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好酒英雄苏依时贸易商行陈子健:千挑万选,只为找到最适合你的酒


好酒识英雄计划是将进酒业坚持每周给身边人奉上一杯好酒,让更多人体验到好酒的一件事。

今天随着小酒英雄来到中山市天鸿路8号4卡苏依时贸易商行,认识这位对酒的品质有严格要求,热爱酒文化的好酒英雄。

人物卡片

他就是苏依时贸易商行创始人-陈子健

好酒英雄苏依时贸易商行陈子健:千挑万选,只为找到最适合你的酒


采访前记

中山有550万常住人口,近四分之一的居民有长期喝酒的习惯,可究竟有多少人是真正懂酒背后的价值的呢,今天小酒英雄将对话好酒英雄陈子健听听他背后的故事。

采访实录

小酒英雄:请先做个简单的自我介绍吧。

陈先生:我姓陈,名子健,叫我阿健就可以了,我从事酒相关行业已经有十几个年头了。

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小酒英雄:方便分享下一下您的从业经历吗?

陈先生:最开始我是在百威中山最大的经销点工作。后来自立门户,创业成立这家商行至今也有六七年了,我之所以会选择这个行业,是因为我最开始做批发运输的时候,一次偶然的机会让我了解到这个行业的需求与空缺,同时也知道了这个行业该怎么去发展。后来我慢慢去接触这些渠道,久而久之就会知道什么产品吸引顾客,什么产品具有潜在价值。

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小酒英雄:请问您创业过程中有遇到过困难吗?

陈先生:创业的困难大致有两点,一是时候如何完全脱离以前的企业,因为都是酒行业所以初期存在藕断丝连的问题是不可避免。二是如何转型,因为中国人多,所以像批发这种简单的东西只要有资金就能操作。只有从劳动密集型转型为技术密集型才能抵抗住大资本的洪流。

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小酒英雄:您从事酒行业十几年了,您有没有什么品酒心得可以分享一下?

陈先生:品酒是没有什么心得的,了解一个酒有两种方法,一是自己多去品尝,多品尝就会知道哪种酒适合什么人,适合在什么场景什么心情喝。还有一种方法就是和顾客收集数据,通过不同的顾客给出的评价你也可以大致知道这个口感怎么样,性价比如何。长期下来你就能记住不同酒的优势。

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小酒英雄:顾客第一次来或是没有饮酒经验的顾客您一般会怎么向他推荐酒呢?

陈先生:我不会向顾客推荐酒,陌生顾客进店一般我会询问他对酒的一个可接受范围和偏好类型,然后我会根据不同的喜好,推荐不同的酒供其品尝。

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小酒英雄:你平时有喝白酒的习惯吗?有品尝过贵州鸭溪窖的白酒吗?

陈先生:白酒我喝的比较少。鸭溪窖我是从朋友那里了解到的,说实话我对白酒没有很大的了解,但这款甲子窖虽然是高度酒但是却没有很强的刺激感,回味也相当不错,是一款值得推荐的好酒。

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(采编:杨锐杰)


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