全国客服热线
400-0192839

好酒英雄新华骏酒楼陈文科:专注餐饮三十年,呈现最淳朴的美味 中山将进酒业

好酒识英雄计划是将进酒业坚持每周给身边人奉上一杯好酒,让更多人体验到好酒的一件事。


今天随着小酒英雄来到中山市东区起湾商业街,认识这位已经从事餐饮三十多年的淳朴的好酒英雄。

null


人物卡片


他就是——陈文科,新华骏酒楼合伙人(照片右一)

null

(照片从左到右顺序依次是:汤瓦思、李秦锋、陈文科)

我是陈文科,出身于中山市东区白沙湾,从事餐饮行业差不多有30多年了。

我们一起开这家新华骏酒楼是机缘巧合的一件事。

汤瓦思、李秦锋和我是以前做餐饮的同事,一起拍档做这个行业都快十年了。

恰巧当时有个朋友准备出国,打算转手这家餐厅不做了。我们三个人不谋而合地搭伙干了起来,一起闯到了现在。

null

现在我们的新华骏海鲜酒楼规模已经逐渐成型了。外面的会客厅有二十张桌子,还有一个偏厅也有十张桌子。

我们还有一个可以坐20人左右的包房,其他小一些的,能坐10个人的房间也有7、8间。

外面还有个大停车场,可以停放20台车,客人都说很方便的。

null


餐厅的菜色出品主要是山鸽、妙龄鸽、烧鹅、酸菜鱼等,都是比较受到客人青睐的大众菜,价钱也比较实惠。

海鲜方面,我们也会烹饪就像那些龙趸、桂花、特色蒸等,都是比较多客人喜欢点的。

null


另一个拍档是李秦锋,做粤菜都做了有十几二十年了。

不仅是粤菜,各地方菜色都有做过。

我们这家茶楼就是作粤菜为主,地方小炒,海鲜、清明烧乳猪、烧鸽、盆菜、烧味等一些传统的菜色。

null


平时来消费的是附近村庄的村民为主,因为我们餐厅的位置刚好在村头中间,村民们经常来捧场吃饭。我们做的梅菜扣肉和陈皮肉,口味都比较适合他们吃。

null


我们这里的人都喜欢喝两杯的,喝喝白酒,吃点海鲜美食,聊聊天,都觉得很不错。

null


地址/Add:广东省中山市东区东苑南路亨尾段11号二楼

邮箱/Mail:tang13702458188@163.com